Wir über uns

Die Großeltern erwarben bereits vor dem Krieg die Weinberge am "Schloßberg" und gleichzeitig die heutige Hofstelle. 1952 pflanzten sie am so genannten "Steinwingert" am alten Wasserloser Schloßberg die ersten Riesling- und Müller- Reben.

Der gelernte Winzermeister Ernst Wenzel übernahm 1973 den Betrieb und baute den durch Landwirtschaft, Obst- und Weinbau geprägten Hof in folgenden Jahren durch laufende Flächenerweiterungen zum reinen Weingut aus.

1987 entstand die "Weinscheune". Bis Ende der 80-er Jahre wurde sie nur saisonbedingt im Frühjahr und im Herbst genutzt. Anfang 1990 war sie ganzjährig geöffnet. Neben dem Naturgemäß breiten Weinangebot wurde auch die Speisekarte immer mehr ausgeweitet und verfeinert. Mittlerweile wird die Küche von einem erfahrenen Küchenmeister geleitet, der neben der fränkischen Küche sehr viele Saisongerichte bietet.

Seit 2017 führt Holger Wenzel den Betrieb.

Die bekannten "www" stehen nicht nur für "World- Wide- Web", sondern auch für "Wenzel- Wein- Wasserlos" - ein Garant für gut ausgebaute Frankenweine und gepflegte Gastronomie.